植根于关怀动物的激情:遇见明尼苏达州乳制品农民Lindsey Borst

在她的家庭的小爱好农场成长,Lindsey Borst在所有类型的动物都开发了一种爱情。然而,直到她嫁给她的丈夫凯文,她对奶牛场的热情及其充分点燃的方式。

明尼苏达州罗切斯特的Borst Family Dairy,于1946年开始。当时,凯文的爷爷和伟大的爷爷挤奶了20头奶牛。作为家庭农场的第四代,Lindsey和Kevin与Kevin的兄弟,凯尔,他的爸爸,亚特和他的叔叔,拉里合作。家庭一起努力挤奶230奶牛,他们种植了1,100英亩的玉米,大豆和苜蓿。 “奶制农业经营真正是一支团队的努力,”鲍尔特说。

尽管在乳制品农场没有养成了奶牛场,但Borst享有任何方式帮助。 BORST说:“我在奶牛场没有全职工作,因为我是兽医。然而,我做了所有农场的兽医工作,甚至开始通过Purina努力工作和小牛营养。“

在没有乳制品外,在她的门外成长也给了一个独特的视角。 BORST解释说:“这对消费者来说更容易向消费者解释,因为我也没有很多关于乳房农场以前如何运行的知识。”

在一个充满选择的时代,鲍尔斯特认为,乳业社区的最重要挑战之一是平衡农场的经济性,并使消费者快乐,意识到他们的食物来自哪里。在过去的两个夏天,Borst已经参加了由中西部乳制品组织的乳制品体验论坛。会议的亮点是她的会议一直是消费者对焦面板。 “它睁大眼睛,大多数消费者来自农业,它也会让我们介绍他们对我们如何农场的看法。通过进入他们的思想,它可以帮助我们以一种对他们更有意义的方式讲述我们的故事,“博尔斯特。

为了打击农民与消费者之间的断开,Borst已经转向社交媒体。 Borst Family Dairy活跃 FacebookInstagram.。 “我们发布日常内容分享奶牛如何处理奶牛的教育网桥以及为什么我们做我们所做的事情,但我们也希望保持轻松和有趣,”鲍尔特解释道。

当Borst和她的家人不忙于农场时,他们通常可以在社区中找到帮助。凯文在当地县乳制品牛群改善协会(DHIA)董事会服务,Lindsey涉及到明尼苏达州乳制品委员会的东南部。该家庭还具有积极参与4-H的悠久传统。据鲍尔斯特介绍,“重要的是回馈社区,并为农民有所存在。农业是社区内部的重要经济方面,农民需要展示他们的脸。“

在一天结束时,鲍尔特感谢她在农业内工作的机会,以及特别是乳制品养殖,因为它给了她一种宗旨,知道她正在帮助喂其他人。 “我们为某些原因做了一切,我们的奶牛和土地的最佳利益总是我们的首要任务。如果它不是我们家庭业务的寿命,我们的生活方式就不会在那里。“ 

*本文中的照片是在2020年3月之前进行的,然后实施了强制性面具/社会疏散授权之前。